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トリッパ仕込んでます。
日本の焼肉で言うと「ハチノス」
牛の何番目かの胃袋ですね〜
いつもは煮込みですが、これから賄いでトリッパサラダを初めて食べてみたいと思います。
なかなかトリッパのサラダを出すお店はないのでうまくいけば商品化です！！
ぜひぜひ美味しいトリッパを食べに来てくださいねー
